Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem to pyszny pomysł na obiad. Jestem wielką fanką szpinaku dlatego na moimi blogu nie mogło zabraknąć dania z jego udziałem. Wybrałam dodatkowa pełnoziarnisty makaron i wyszło naprawdę rewelacyjnie.

Składniki:

- makaron spagetti

-200 ml śmietany 12%

- opakowanie szpinaku

1.Szpinak podsmażamy na patelni dodając wody. Gdy 'zwiędnięte' dolać śmietanę i dusić przez 10 minut.

2. Ugotowany wcześniej makaron polać sosem i gotowe 

Smacznego :)

Ciasto błyskawiczne

Pięciominutowe ciasto to błyskawiczny sposób na coś słodkiego w pięć minut. To idealny pomysł dla leniwych łasuchów. Naprawdę je polecam, bo jest naprawdę przepyszne :)

Składniki:

jedno jajko

4 łyżki mąki

4 łyżki kakao

4 łyżki cukru

3 łyżki oleju

3 łyżki mleka

Mąkę, cukier i kakao wsypać do kubka, Dorzucić jajko, mleko i olej, dobrze wymieszać. Całość wstawić na 3 minuty na pełną moc do mikrofali i gotowe :)

Smacznego :>

Cynamonki

Cynamonki to pyszne bułeczki, jak sama nazwa wskazuje z cynamonem. Ich przygotowanie to czasochłonny proces, ale wart poświęcenia :) 

Składniki:

1 szklanka letniego mleka 

2 jajka 

4 szklanki mąki pszennej 

6 łyżek cukru 

1/2 kostki masła (125 g), roztopionego i ostudzonego 

4 dag świeżych drożdży

 szczypta soli

Na nadzienie:

1/4 kostki masła, roztopionego 

około pół szklanki cukru 

kilka łyżeczek cynamonu 

rodzynki (opcjonalnie) 

jajko do posmarowania

1. Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości.
2. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, resztę cukru i wyrośnięty zaczyn. Dobrze wyrobić i wlać masło. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki, odstawić do wyrośnięcia.  
3. Kiedy podwoi objętość, podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować, posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem, 
4. Piec ok. 20 min w temperaturze 180 stopni.
   S
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
    Smacznego :)

Rolls'y

Domowe Rolls'y takie jak w Pizza Hut to pyszna przekąska, która mam nadzieje, że przypadnie wam do gustu. Są szybkie do przygotowania, bo kiedy trzeba się uczyć nie ma czasu na długie gotowanie. Wystarczą nam tylko placki pszenne (można zrobić je również samemu) i nasze ulubione produkty ser, warzywa, co kto lubi :)

Składniki:

5 placków pszennych

5 plastrów szynki

1/2 szklanki tartego sera\

150 g sera pleśniowego

1/2 jogurtu naturalnego

1 łyżka musztardy francuskiej

1 łyżka musztardy rosyjskiej

1. Jogurt wymieszać z musztardami. 
2.  Placki wysmarować sosem posypać serem, położyć szynkę i ser pleśniowy pokrojony w plasterki.
3. Placki zwinąć w ruloniki i włożyć na 20 min do piekarnika nastawionego na 175 stopni 
   
   
   Smacznego :)
   
   
   
   

Pizza

Do zrobienia domowej pizzy na obiad zainspirowała mnie koleżanka
zasmakujpysznosci.blogspot.com  polecam ;)  I warto było, bo wyszły lepsze niż kupne.

Składniki:

30 g drożdży
400 g mąki
3 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
1/3 szklanka mleka

1/3 szklanka wody

szczypta pieprzu
 szczypta ziół(np. bazylia, oregano)

puszka pomidorów

2 łyżeczki koncentraty pomidorowego

 1. Rozcieńczenie 1/3 szklanki mleka z 1/3 szklanki wody. Do głębokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy sól, rozkruszone drożdże, oliwę z oliwek i odrobinę rozcieńczonego mleka. Następnie wyrabiamy ciasto dodając etapowo pozostałe mleko. 

2.Gdy ciasto będzie już dobrze wyrobione odstawiamy je na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie, dzielimy ciasto na 3 części i rozwałkowujemy na packi o grubości ok. 5mm

3. Do puszki pomidorów dodajemy 2 łyżeczki koncentratu i doprawiamy solą, bazylią i oregano.

4. 3 placki smarujemy sosem i dodajemy ulubione składniki. W moim przypadku to:

•  ser mozzarella i pomidory
• ser, kurczak, czerwona cebula, papryka
• ser gouda, mozzarella, ser pleśniowy   

5. Pizze wstawiamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni na 15 minut

Pancakes

Dziś naszła mnie ochota na słodkie śniadanie, a jak słodkie śniadanie to tylko naleśniki. Uwielbiam je w połączeniu z czekoladą lub syropem klonowym.  Polecam, bo są naprawdę przepyszne ;)

Składniki:

2 szklanki przesianej mąki

2 jajka

1.5 szklanki mleka

75 g rozpuszczonego masła

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 czubate łyżki cukry

szczypta soli

1. Połączyć przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Następnie roztrzepać jajka, połączyć z mlekiem i masłem, dodać do mąki.

2. Smażyć  na suchej patelni.

Smacznego :>

Chocolate Chip Cookie

Dziś coś na słodko czyli narodowe amerykańskie ciasteczka. Są przepyszne, więc sama postanowiłam je przygotować, mam nadzieje, że moja wersja przypadnie wam do gustu :)

Składniki: 

1 szklanka gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips) 

(może byś też posiekana mleczna lub gorzka czekolada)

1 szklanka mąki pszennej 

pół łyżeczki sody oczyszczonej 

pół łyżeczki soli 

170 g zimnego masła, posiekanego 

(może być też zimne stopione masło)

1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru 

1/4 szklanki drobnego cukru 

1 żółtko 

pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

 1. Wszystkie składniki oprócz czekolady wymieszać razem i do masy dodać czekoladę. Blachę przykryć papierem do pieczenia i z masy w dużych odstępach uformować kulki wielkości orzechów włoskich. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 12 min 

Viva la Pasta !

Dania makaronowe są zdecydowanie moimi ulubionymi, bo możemy dodać do nich co tylko chcemy ryby, mięso lub same warzywa, co kto lubi. Ja dziś postawiłam na prostotę i wybrałam kurczaka z sosem śmietanowym.

Składniki:

400 g penne (rurki)

3 łyżki masła 

pierś z kurczaka

180 ml śmietany

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 

sól

piepsz

starty ser do posypania

1. Makaron gotujemy al dente 

2. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy pokrojonego wcześniej w kostkę kurczaka. Podprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok. 4 minut, a następnie dolewamy śmietanę, dodajemy gałkę muszkatołową. i dusimy ok 8 min. Ostrożnie mieszamy i odstawiamy sos.

3. Odcedzony makaron polewamy sosem i obsypujemy startym serem. 

Kurczak curry

Złocisty kurczak curry to idealny pomysł na obiad, gdy znudził nam się już kotlet schabowy z surówką. Można go podawać z warzywami lub plastrami ananasa, ja jednak lubię tradycyjną wersję z ryżem. ;)

Składniki:

500 g piersi kurczaka

1/2  szklanki jogurtu

                                                            2 łyżeczki curry (ja dodaje więcej, bo lubię pikantne potrawy)

                    1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (ewentualnie)

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki miodu

1 cebula 

1 ząbek czsnku

olej do smażenia

ryż do podania 

1. Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek aż będą szkliste 

2. Kurczaka kroimy w kostkę. Do miski wlewamy jogurt dodajemy curry, pieprz cayenne i słodką paprykę i mieszamy z kurczakiem.

3. Do cebuli i czosnku dodajemy zawartość miski z kurczakiem, podsmażamy na patelni do momentu zredukowania sosu i przyrumienienia kurczaka.  Podawać z ryżem. 

 

-Polecam pozdrawiam Zuzia :) 

Tortilla

W dzisiejszą leniwą niedziele naszła mnie ochota na tortille. Postanowiłam ją jednak przyrządzić trochę inaczej niż zwykle. Mam nadzieje, że ta wersja wam zasmakuje :)

Składniki:

1 pierś z kurczaka

1/2 czerwonej papryki

1/2 żółtej papryki

1/2 pomidora

1/2 cukini

1/2 czerwonej cebuli 

4 placki pszenne

vegeta

przyprawa do gryrosa

sól

1. Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki, doprawiamy przyprawą do gyrosa oraz solą i odsmażamy na patelni.

2. Warzywa kroimy w małe kosteczki, dodajemy 2 szczypty vegety i ok. 7 min podsmażamy na patelni.

Następnie na podgrzanego wcześniej placka pszennego kładziemy warzywa oraz kurczaka i zwijamy w rulonik. Można podawać z dipami i sosami 

 

Panini

Uwielbiam szybkie przekąski, bo ich przygotowanie zajmuję niedużo czasu i można się nimi porządnie najeść. Jedną z moich ulubionych jest panini, do której można dodać co tylko się chce. Ja dodałam to co akurat miałam w lodówce ;)

Składniki:

2 kromki chleba
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku 
2 plasterki szynki
3 talarki cukini
1/4 cebuli
mozzarella
3 plastry pomidora 

1.  Kromki chleba z dwóch stron smarujemy oliwą z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dodajemy wszystkie dodatki, składamy jak kanapkę i zapiekamy w opiekaczu do czasu zarumienienia się chleba. Można podawać z różnymi dipami 

La Bruschetta Italiana

Bruschetta to włoski rodzaj przystawki. Składa się z grzanki posmarowanej oliwą oraz pomidorów z dodatkiem bazylii. Ja jednak lubię dodawać jeszcze mozzarelle. Jest to łatwa potrawa, a na jej przygotowanie nie trzeba poświęcać dużo czasu.

Składniki:

bagietka

2 średnie pomidory

2 opakowania mozzarelli

3 łyżeczek oliwy z oliwek 

2 ząbki czosnku
bazylia (najlepiej świeża, ale może być też z KAMIS'u)

1. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z oliwą z oliwek. Bagietkę kroimy w pajdy, pomidory w małe kostki, a mozzarelle w cienkie plasterki. 

2. Kromki smarujemy oliwą z czosnkiem, kładziemy pomidora, a na to mozzarelle i doprawiamy bazyllią.

3. Tak zrobioną bruschette układamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika na 175 stopni do czasu stopienia się mozzarelli.

 

-Polecam, pozdrawiam Zuzia :)

Ratatouille

Jeśli ktoś oglądał animowany film o tej samej nazwie z pewnością wie czym to danie jest. Dla tych, którzy jednak nie wiedzą Ratatouille jest potrawą prowansalską i opiera się na składnikach warzywnych. Ja natomiast jako ogromny fan mięsa postanowiłam dodać do niego mięso mielone. Danie to jest bardzo proste i szybkie do zrobienie, więc polecam wszystkim kulinarnym leniuchom ;)

Składniki: 

mięso mielone 0,5 kg

koncentrat pomidorowy

vegeta

bazylia 

tymianek

oregano 

2 ząbki czosnku

1 bakłażan

1 cukinia

1 duży pomidor

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 mała cebula

1. Mięso mielone podsmażamy na patelni przyprawiając vegetą, bazylią, tymiankiem, oregano oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Po chwili dodajemy 3 łyżeczki koncentratu, smażymy 10 minut na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając.Warzywa kroimy w talarki.

2. Gotowe mięso rozkładamy równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Następnie układamy na tym warzywa wedle własnego uznania i posypujemy je vegetą do smaku 

3. Danie wstawiam na 15 min do piekarnika na 200 stopni 

-Polecam, pozdrawiam Zuzia :)

Cześć, jestem Zuzia i moją pasją jest gotowanie.

Na tym blogu chciałabym przedstawić swoje ulubione przepisy oraz sposób ich przyrządzania.

postaram się za pomocą zdjęć i opisów zobrazować wam to co najbardziej urzeka mnie w tych potrawach. Mam nadzieję że dzięki temu blogowi zechcecie przyrządzić choć jedną z potraw według moich przepisów . :)