Kurczak curry

Złocisty kurczak curry to idealny pomysł na obiad, gdy znudził nam się już kotlet schabowy z surówką. Można go podawać z warzywami lub plastrami ananasa, ja jednak lubię tradycyjną wersję z ryżem. ;)

Składniki:

500 g piersi kurczaka

1/2  szklanki jogurtu

                                                            2 łyżeczki curry (ja dodaje więcej, bo lubię pikantne potrawy)

                    1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (ewentualnie)

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki miodu

1 cebula 

1 ząbek czsnku

olej do smażenia

ryż do podania 

1. Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek aż będą szkliste 

2. Kurczaka kroimy w kostkę. Do miski wlewamy jogurt dodajemy curry, pieprz cayenne i słodką paprykę i mieszamy z kurczakiem.

3. Do cebuli i czosnku dodajemy zawartość miski z kurczakiem, podsmażamy na patelni do momentu zredukowania sosu i przyrumienienia kurczaka.  Podawać z ryżem. 

 

-Polecam pozdrawiam Zuzia :)