Cynamonki

Cynamonki to pyszne bułeczki, jak sama nazwa wskazuje z cynamonem. Ich przygotowanie to czasochłonny proces, ale wart poświęcenia :) 

Składniki:

1 szklanka letniego mleka 

2 jajka 

4 szklanki mąki pszennej 

6 łyżek cukru 

1/2 kostki masła (125 g), roztopionego i ostudzonego 

4 dag świeżych drożdży

 szczypta soli

Na nadzienie:

1/4 kostki masła, roztopionego 

około pół szklanki cukru 

kilka łyżeczek cynamonu 

rodzynki (opcjonalnie) 

jajko do posmarowania

1. Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości.
2. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, resztę cukru i wyrośnięty zaczyn. Dobrze wyrobić i wlać masło. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki, odstawić do wyrośnięcia.  
3. Kiedy podwoi objętość, podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować, posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem, 
4. Piec ok. 20 min w temperaturze 180 stopni.
   S
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
    Smacznego :)