Pizza

Do zrobienia domowej pizzy na obiad zainspirowała mnie koleżanka
zasmakujpysznosci.blogspot.com  polecam ;)  I warto było, bo wyszły lepsze niż kupne.

Składniki:

30 g drożdży
400 g mąki
3 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
1/3 szklanka mleka

1/3 szklanka wody

szczypta pieprzu
 szczypta ziół(np. bazylia, oregano)

puszka pomidorów

2 łyżeczki koncentraty pomidorowego

 1. Rozcieńczenie 1/3 szklanki mleka z 1/3 szklanki wody. Do głębokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy sól, rozkruszone drożdże, oliwę z oliwek i odrobinę rozcieńczonego mleka. Następnie wyrabiamy ciasto dodając etapowo pozostałe mleko. 

2.Gdy ciasto będzie już dobrze wyrobione odstawiamy je na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie, dzielimy ciasto na 3 części i rozwałkowujemy na packi o grubości ok. 5mm

3. Do puszki pomidorów dodajemy 2 łyżeczki koncentratu i doprawiamy solą, bazylią i oregano.

4. 3 placki smarujemy sosem i dodajemy ulubione składniki. W moim przypadku to:

•  ser mozzarella i pomidory
• ser, kurczak, czerwona cebula, papryka
• ser gouda, mozzarella, ser pleśniowy   

5. Pizze wstawiamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni na 15 minut